Ecco il menù a base di pescespada della 60esima edizione del Gran Galà del Pescespada che si terrà a Bagnara Calabra il 3 agosto 2025, a presentarlo il Pesidente della Pro Loco Bruno Ienco e lo Chef del Ristorante Statiola, Domenico Fedele.
- Pescespada in giardiniera;
- Crocchetta di pescespada e nduia su crema di pecorino aspromontano;
- Maccheroncino fresco alla ghiotta di pescespada (con olive, capperi, e pomodorino);
- Medaglione di pescespada con crema di limone;
- Vino, pane di grano di Pellegrina, posate, dessert.
Bagnara Calabra 3 agosto 2025 – Piazza Matteotti dalle ore 19.30 alle ore 23.00
Inoltre la Pizzeria-Rosticceria “Via del Corso” distribuirà ai possessori del biglietto degustazione che sono in attesa per il ritiro del vassoio “menù” un mini arancino al pescespada e bergamottodi propria produzione.
