Una nuova eccellenza del Made in Italy entra nel sistema delle Indicazioni Geografiche: il Peperoncino di Calabria ottiene il riconoscimento IGP, valorizzando uno dei simboli più rappresentativi della tradizione agricola e gastronomica calabrese. Prodotto in tutto il territorio calabrese, il Peperoncino di Calabria IGP deve le sue caratteristiche distintive alle particolari condizioni pedoclimatiche della regione, che favoriscono lo sviluppo dell’inconfondibile piccantezza e ne fanno un elemento identitario della cultura locale. Un riconoscimento che tutela produttori e consumatori e che rafforza il valore delle produzioni italiane sui mercati nazionali e internazionali, promuovendo tradizione, biodiversità e legame con il territorio.
