Sul Frecciarossa i sapori estivi sono calabresi. L’iniziativa di Tenitalia valorizza le produzioni locali di Sirianni

1-Bergamotto e cipolla rossaI turisti ed i viaggiatori che si spostano con l’alta velocità dei Frecciarossa lungo la panoramica linea ferrata italiana, fino ad agosto avranno la possibilità di degustare ed acquistare un pò di buona Calabria. L’iniziativa di Trenitalia denominata “Easy Gourmet” prevede la presenza di tre menu importanti: “Carlo Cracco”, “Tradizione Italia” e “Freschi Sapori” per la valorizzazione delle bontà del Bel Paese. E si comincia proprio dalla Calabria con i prodotti territoriali di “Calabria&Calabria” di Agostino Sirianni.

La nota azienda agroalimentare di Cittanova (RC) è riuscita ad essere selezionata quale fornitore unico per la ristorazione del marchio “Itinere per le Frecce” con prodotti di eccellenza e richiestissimi anche all’estero: marmellata extra di bergamotto, confettura di cipolla rossa, sugo alla ‘nduja, pomodori secchi. Tutti prodotti che ricordano la Calabria e la identificano ormai nell’immaginario collettivo della tradizione e soprattutto la caratterizzano per quanto riguarda le scelte dei consumatori sempre più selettivi e consapevoli oltre che dei turisti delle “rotte del gusto”. Un connubio, questo tra i prodotti identitari e il treno (altro simbolo storico del turismo nazionale e regionale), che davvero esalta e amplifica la possibilità di creare sinergie tra territori, prodotti tipici e ricettività. “E’ stata una grande gioia oltre che una soddisfazione professionale  apprendere dell’avvenuta selezione – sostiene Angela Zappia, responsabile della ditta produttrice. “Non è stato facile ma il percorso della qualità intrapreso da anni ci ha dato ragione sia in questa occasione che durante le fiere BtoB e le attività di export, le quali risultano in crescita. E’ importante seguire tutta la filiera: dalla selezione della materia prima locale di qualità alle tecniche di trasformazione, dalle certificazioni fino al packaging finale ed innovativo, per il quale un grande supporto ci è stato fornito dall’azienda calabrese Dinamica”. Dunque, ancora una volta, l’innovazione nel solco della tradizione continua a regalare messaggi positivi provenienti da una Calabria produttiva che vuole crescere grazie a imprenditori giovani che guidano aziende di eccellenza.